Основа песочная: 100г сахара, 100г масла сливочного размягченного, 250г муки, 2 желтка. Все смешиваем, тесто как крошка. Формируем шарик и на 20 мин в холодильник. Затем в форму трамбуем, вилочкой тыкаем и запекаем на 180 градусах 25 мин. начинка: в кастрюльку 30г масла сливочного и водичку, туда же 800г тыквы порезанной кубиками, тушим до мягкого состояния (примерно 20 мин). Затем вжикаем блендером в однородное пюре, добавляем 100мл сливок 10%, 2 яйца, 2 ст л крахмала, 150г сахара, щепотку корицы и кардамона и опять вжикаем. Выливаем на основу и на 50 минут на 170 градусов. Готово!)

@ksu_ufa, хорошо спасибо

@ksu_ufa, отписываюсь по поводу пирога 😀 в итоге начинка получилась что-то типо Чизкейка. Как желейка что ли 😀 это норм да ?😀

@mrr.milka, блин только увидела 😂 да)

Порежьте кубиками и добавьте в овощное рагу) она разварится, никакого вкуса не даст, только объём блюду увеличит)

Ну у меня вкус не вызвал негатива. Муж не ест тыкву обычно, но пирог ему понравился

Посмотрите выше мой комментарий 🙏

Основа песочная: 100г сахара, 100г масла сливочного размягченного, 250г муки, 2 желтка. Все смешиваем, тесто как крошка. Формируем шарик и на 20 мин в холодильник. Затем в форму трамбуем, вилочкой тыкаем и запекаем на 180 градусах 25 мин. начинка: в кастрюльку 30г масла сливочного и водичку, туда же 800г тыквы порезанной кубиками, тушим до мягкого состояния (примерно 20 мин). Затем вжикаем блендером в однородное пюре, добавляем 100мл сливок 10%, 2 яйца, 2 ст л крахмала, 150г сахара, щепотку корицы и кардамона и опять вжикаем. Выливаем на основу и на 50 минут на 170 градусов. Готово!)

@ksu_ufa спасибо!🌹

@ksu_ufa, слюни потекли 🤤