Кабачковые оладушки

- 3 небольших кабачка

- 2 яйца

- 3 ст.л. муки с горкой

- соль

- 1 большая луковица

Потереть на крупной тёрке кабачок, посолить, перемешать и оставить, чтобы кабачок дал сок. В это время мелко нарезанную луковицу обжарить на масле до золотистой корочки. Отжать кабачки, добавить к ним лук, яйца, муку, соль если необходимо (попробуйте отжатые кабачки, возможно они уже будут содержать достаточно соли). Все перемешать, выкладывать ложкой на сковородку с маслом, формирую оладушки. Жарить до готовности, несколькими партиями.

Подавать с соусом сметана+чеснок. Если оладушки получились недосоленые, можно добавить соль в соус)

#teria_ужин