@marlyash, конечно) набрать в кастрюлю 2 литра воды, поставить на огонь, чистим и режем кубиками 4 небольших картошки (2 крупных или 3 средних), опускаем в воду, доводим до кипения солим, убавляем огонь, варим 15-20 минут. Пока картошка варится, режем 1 лук, шампиньоны (250-300гр) и 1 морковку (режу ее кубиками или тру на крупной терке), на сковороде растапливаем кусочек сливочного масла (можно и растительное), выкладываем овощи, солим и перчим, обжариваем и оставляем тушиться под закрытой крышкой на 10 минут. Картошка как раз сварилась, овощи потушились, выкладываем их из сковороды в кастрюлю, и кладём сыр всю ванночку (я маленькие беру), доводим до кипения, хорошо перемешиваем, чтобы сыр растворился, и выключаем огонь. Можно дать немного настояться под крышкой. Все готово🤗 Очень быстро, просто и вкусно получается. Любим всей семьей этот супчик, выручает, когда времени мало, или не хочется с мясным возиться. Ребёнок тоже ест, но ему без грибов кладу)