Электрическую, т к в интернете многие жалуются, что в газовой всё пригорает, особенно выпечка) у меня часто не получались блюда сготовленные в точности по рецепту... теперь буду экспериментировать в электрической.. фирма горение.
Если печете только простые вещи или в основном запекаете, то лучше газовая. Если любите экспериментировать, печь, то тогда электрическая с разными дополнительными функциями. Это мой опыт.