Недавно делала чизкейк без выпечки, быстро. Измельчить 250 гр.песочного печенья, сюда плюс 180 гр.слив.масла. утрамбовать в форму. Творог 500 гр.погружным блендером измолола, сюда плюс банка сгущенки. Желатин 10 гр.растворить в 2/3 молока(воды), нагреть,до полного растворения, добавить к творогу со сгущ., это немного взбить и переложить в форму сверху. В холодильник на 3-4 часа, украсить по своему усмотрению.