Вопрос кухни 🥞
Девочки, поделитесь проверенным рецептом тонких блинчиков на молоке🙏.
Во всех рецептах ингредиенты одни и те же, но блины получаются разными. У меня то рвутся, то после жарки, не поверите, СОХНУТ😱 как сухарики, хоть и маслом смазываю..
Комментарии
ссылка
У меня такая же проблема раньше была, блины не получались вообще. По этому рецепту на мой вкус идеальные 🤤 а если ещё каждый маслицем промазать🤤🤤🤤 и главное, не рвутся хорошо подходят для того, чтобы начинку закружилась. Проблема с ними только в том, что быстро съедают 😄😄
У меня вместо блинов оладушки какие то получаются 😬🤦🏽♀️как бы я не делала,какие рецепты не использовала оладушки и все 😁большие оладушки 😂
Я тоже плюнула, и одно время делала панкейки. Тесто такое же как на блины, только гуще. 😄
У меня в книге рецепт, только вместо молока сыворотку добавляла (молока не было на тот момент)-какие блины🤩 На молоке не то.
@miroslava2018 надо тогда попробовать, слышала, что от сыворотки они ажурные получаются.. Они не кислые будут?
@simka-k94 у меня получилось,что у знакомой прокисло молоко и она сыворотку сделала, отдельно творог. Вот и взяла. Были вкусные,не кислые т.к. я сахар добавила. Прям медовый вкус
Мне повар с ресторана рецепт давал, блины хранятся в холодильнике, мягкие сколько угодно:
-6 яйц, слегка взбить
-Молоко 300+воды300
-Масло сливочное пол пачки растопленного
-Сметану маленькую баночку
-Муки до консистенции
-Соль сахар
-Масло подсолнечное
@tytaia спасибо, довольно интересный рецепт🤔 скажите, а он Вам не оставлял само приготовление.. боюсь испортить всё
@simka-k94 не бойтесь там нечего портить, получаются очень вкусные и мягкие , даже после холодильника и на сл день как свежие
Только с подогретым молоком стали получаться тонкие красивые
Сковородка у меня металлическая блинница.. вот почему у мамы идеальные блины, у неё чугун.🤔
А мы всё удивляемся, почему по одному рецепту у нас блины разные🙂
@simka-k94 да только чугун. У меня липли на всех сковородках,я откопала поехала у бабушки чугунную,красота
@stasyash муку, как я поняла, на глаз все сыпят.. чтобы тесто как сливки было..
У меня тоже раньше сохли края, теперь как блин когда снимаю со сковороды накрываю тарелкой, и так каждый, блинчик оч мягкие остаются и края не сухие, попробуйте
Если рвутся яйцо добавьте