Добрый денёчек!
Меня пробило на всякие соления:) Сегодня ещё один удачный рецепт в корейском стиле.Эта капуста получается красивая, хрустящая и очень вкусная! Самое главное:
1) Капусту не переварить
2) Контролировать количество уксуса. Если его не любите, положите меньше, а спустя сутки попробуйте. Если посчитаете, что маловато, можно всегда добавить ещё и снова дать немного настояться:)
---------------------------------------------------
Цветная капуста по-корейски
---------------------------------------------------
▪️700-800г соцветий цветной капусты
▪️1 крупная морковь
▪️Пучок зелени (укроп, петрушка)
▪️5 зубчиков чеснока
🔸Маринад:
▪️1л воды
▪️8-9 шт. гврздики
▪️10 горошинок душистого перца
▪️4-5 шт. лаврового листа
▪️50мл рафинированного подсолнечного масла
▪️50 мл уксуса
▪️2 ст.л. соли
▪️2 ст.л. сахара
▪️1 ч.л. красной паприки
▪️1/2 ч.л. молотого кориандра
▪️1/3 красного острого перца
-------------------------------------------------
Соцветия капусты проварить в кипящей воде 2 минуты, затем откинуть на друшлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Чеснок нарезать пластинками.Морковь очистить
и натереть на тёрке для корейской морковки (или на обычной крупной тёрке).
В глубокой миске смешать капусту, чеснок, морковь и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешать.Приготовить маринад. Для этого смешать все ингредиенты для него, кроме уксуса, закипятить. После закипания влить уксус, прокипятить еще 1 мин. Снять с огня. Капусту переложить в стеклянную посуду, залить горячим маринадом и дать полностью остыть при комнатной температуре. Затем накрыть крышкой и убрать в холодильник. Спустя сутки капуста по-корейски готова!
Комментариев ещё никто не написал.
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Сегодня пекла вот такое полезное безглютеновое печенье на основе кукурузной муки. Без сахара. В качестве подсластителя использовала мёд. Сын ел с удовольствием:) И нам очень понравилось!
На вкус это песочное печенье (только жира здесь минимальное количество). Очень красиво трескается, можно ничем не украшать. Но я попробовала присыпать пудрой. Мне понравились оба варианта. Печенье нельзя назвать мягким, но и не дубовое. Детки с зубками погрызут без проблем, а малышам можно размочить. Готовится.....
Маринованная капуста: рецепт
Сегодня приготовила маринованную капусту по этому рецепту. Капуста получилась просто объеденье и на винегрет и так поесть.
Шинкуем 1 килограмм капусты, на терке трем 1 морковь.
Делаем маринад:
- 250 мл воды
- 70 мл 9% уксуса
- 70 мл растит.масла
- 30 г соли (1 ст.л.)
- 70-80 г сахара
- 8-10 горошин черного перца.
Я еще добавила душистый перец горошек и гвоздику.
Все смешать и вскипятить. Теперь этим горячим маринадом залить капусту. Все перемешать и оставить мариноваться.
Я сегодня замариновала...
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.