Девочки, как вы готовите икру из баклажанов? Поделитесь рецептом, пожалуйста

Question

Mrs mama · Answer

Никогда не делала из баклажанов ничего, боюсь.
В этом году тётя с огорода много баклажанов отправила, сделала 10ку. Но боюсь кушать. Теперь стоят банки.

Александрия Эсхата · Answer

А почему боитесь?

Mrs mama · Answer

@aleksandria_eskhata от них ботулизм может быть

Александрия Эсхата · Answer

@mrsmama понятно, спасибо

Ольга · Answer

@aleksandria_eskhata нет всё со шкуркой.

Александрия Эсхата · Answer

Спасибо 🌷

Александрия Эсхата · Answer

Спасибо 🤗

Ильнура · Answer

ООО я все обжариваю потом через мясорубку долее тушу с зеленью чесноком и томатом , вкуснотищааааа

Александрия Эсхата · Answer

Спасибо большое 🤗

Ильнура · Answer

@aleksandria_eskhata, кстати шкурку чищу)

Ольга · Answer

Всё кубиком режу. И в казан обжариваю по чуть-чуть. Лук, морковь, перец, баклажаны+ чеснок+ помидоры. Под крышку и тушить. Специи по вкусу.

Александрия Эсхата · Answer

Спасибо 🤗 а шкурку очистить? И в конце блендером измельчаете или так подаёте?

Ольга · Answer

@aleksandria_eskhata я не измельчаю. Мне нравиться когда кубиком. Кашу малашу не люблю. По времени мин 15.

Александрия Эсхата · Answer

@makolga84 спасибо 🌷

Комментарии