Хочу пожарить овощи на решетке на углях, как вкусно замариновать?

Все мариную в соевом соусе+ прованские травы и чеснок. Можно вместо соевого соуса майонез если вы не против него)

Никак не мариную. Перед тем ка дарить мажу растительным маслом и солю. Все.

Оливковое масло,соль перец, слегка лимоном можно брызнуть. Остальное все лишнее.

Овощи и не надо мариновать.

Перцы, баклажаны, кабачки, помидоры, лук.

Все жарится так

И уже потом, на столе - солят и заправляют.

Масло растительное соль и травы, очень вкусно выходит