🥰🥰🥰🥰ФЫТЫР🥰🥰🥰🥰

⠀

⠀

Ингредиенты:

⠀

Молоко З ст.

Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.

Яйцо куриное 2 шт.

Мука пшеничная З ст.

Масло сливочное 200 г

Соль 1 щеп.

Сахар 1 ст.

Крахмал картофельный 4-5ст.л.

Ванильный сахар по вкусу

Сахарная пудра по вкусу

⠀

Приготовление: 👉

⠀

В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем

мягкое и эластичное тесто. 👆

⠀

Тесто делим на две равные части,

каждую часть раскатываем. 🤗🤗

⠀

Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два тонких пласта и туго скручиваем в рулеты, затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем ' улитки' пищевой пленкой и отправляем от 2х до 12ти часов в холодильник. 🥶

⠀

Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия. 😇😇

⠀

Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы, затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть. 👍

⠀

Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины З мм, один из них

переносим на противень, застеленный пергаментом. 🤲🏻

⠀

Сверху выкладываем крем, разравниваем и накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой. 😊😊😊😊😊

⠀

Выпекаем при температуре 180с. З0минут до золотистого цвета. 🤪

⠀

Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.

Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.🥰🥰🥰🥰🥰