Я сейчас ссылку найду. Но лучше вам посмотреть побольше видео на ютуб, там надо понять какое тесто должно быть. Или я тормоз, или тесто сложное, но получилось у меня с 4го раза 😁
Вот скрин с видео по которым брата рецепт. Главный совет! Не забивать много муки в тесто! Можно потом добавить ещё если будет мало, но сразу не нужно, будет жесткое тесто когда отлежится, и готовые пряники могут трескаться.
Пряничное тесто рецепт на ютуб взяла, разукрасила айсингом, это безопасный сухой пастеризованный белок, его разбавляют водой и немного пищевого красителя нужного цвета
Продукты на сколько? Себестоимость не считала, я сама готовила его. Тут 2,5 порции, вес торта тоже не знаю😁 ну сыр для крема купила за 850 2кг, использовала 1,300 где то, сливки за 300 рублей тоже пол-литра использовала из литра, масло сливочной и на бисквит и на коем две пачки. Какао, мука сахар молоко тд не считаю. Пряники тоже пол пачки масла
Вместе с пряниками отличная цена👌🏻 вот сами посчитайте, сколько у девушки вышло за продукты, плюс электричество, расходный материал(мешки кондитерские, подложка, коробка и тд) и плюс работа))