🕗 Пока есть время, поделюсь рецептом торта, которого пекла на Ураза- байрам.
⠀
Да, это медовик, но не обычный, а Шифоновый. Вкус отличается. Попробуйте 😉
⠀
📖 Нам понадобятся:
⠀
✔️2 яйца,
✔️120 г сахара,
✔️2 ст л меда,
✔️350-380 г муки,
✔️50 г подс.масла,
✔️1 ч л соды.
⠀
В сотейнике взбить яйца с сахаром до объединения, добавить к массе мед и масло.
⠀
Все хорошо перемешать и поставить на водяную баню.
Когда смесь станет однородной – добавить соду.  Смесь начнет пузыриться и увеличится в размере.
⠀
Как только реакция меда и соды пройдет – добавьте в горячую смесь первую порцию муки, хорошо перемешайте и, постоянно перемешивая, проварите на водяной бане 1-2 мин.
⠀
Снимите с огня.
⠀
На доску высыпьте вторую порцию муку, переложите горячее тесто и замесите мягкое тесто.
⠀
Оно должно оставаться чуть липким и мягким.
⠀
Теплое тесто разделите на несколько частей, раскатайте по размеру вашего противня и выпекайте 5-7 минут при температуре 180 градусов.
⠀
🍂Как только тесто станет золотистым – вынимайте. Не пересушите.
⠀
Еще горячие коржи вырезать по форме (у меня круг d~20 см), затем остаётся нанести крем и собрать торт.
⠀
Крем можно использовать любой, ну а мой заварной:
⠀
✔️0,5 л молока,
✔️2 ст л муки,
✔️1 стакан сахара,
✔️2 желтка
⠀
Эти 4 ингредиента смешать, при постоянном помешивании довести до кипения, затем остудить.
⠀
Добавляем
✔️300 гр мягкого сливочного масла.
⠀
Торт очень быстро пропитывается👍
⠀
Приятного аппетита🍰🍯
⠀
Будете готовить на выходных?
⠀
А я напоминаю про ❤️
⠀
#медовик
#медовыйторт
#тортсвоимируками
#гузельрецепт
#готовимдома
#кулинария
#рецептторта