ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Для меня это просто находка. Когда хочешь пирог, но нет покупного теста или не хочется/нет времени ставить опару.

Просто замешиваешь быстрое простое тесто, наливаешь половину на дно, кладёшь начинку и заливаешь остальным тестом.

И всё!

Не нужно ничего раскатывать, защиплять бока...

Пирог получается не хуже, чем из сдобного дрожжевого теста. И даже вкуснее!

Я делала с начинкой яйца/зелёный лук/плавленый сырок.

Рецепт

2 яйца

50 мл растительного масла

300-330 гр сметаны

1,5 - 2 ст. муки

Щепотка соли

1ч.л.соды (погасить уксусом)

Яйца взбить, добавить раст. масло и соль. Взбить. Добавить сметану - взбить.

Начинаем добавлять просеяную муку, чтоб была консистенции очень густой сметаны. Соду погасить уксусом и вмешать в тесто.

Форму смазать растительным маслом. Вылить половину теста, выложить начинку, сверху залить остальным тестом. Можно посыпать кунжутом.

Выпекать при 200° минут 20.

Начинка

6 яиц

Большой пучок зелёного лука

1 пачка плавленного сыра Дружба (можно без него)

Соль, перец по вкусу

#рецепт_теста_заливной_пирог