😋 Девочки, это галета с кабачком, помидором, моцареллой и лучком. Готовится очень просто. И вообще начинка может быть совершенно любой.

Тесто:

2.5 стакана муки (сегодня у меня мука первого сорта, иногда беру высший или ц/з, бывает что смешиваю)

1/2 стакана кипятка

1/2 стакана подсолнечного масла (в оригинальном рецепте 1/2, но я обычно добавляю меньше масла и чуть больше воды)

Щепотка соли

Высыпаю в большую миску муку, выливаю горячую воду, масло и добавляю соль - сначала все вымешиваю ложкой, как подстынет вода начинаю месить рукой. Замешиваю тесто, скатываю в комочек и в холодильник в пищевой пленке на 30 мин.(бывает и дольше).

Достала тесто, раскатала его сразу на пергаментной бумаге (я беру сразу круглую, очень удобно), края делаем чуть тоньше. А тут фантазия - выкладываем все что Вам хочется :)) У меня сегодня - кружочки кабачка, помидорки черри, ялтинский лук. Все посолила, немного поперчила и добавила орегано, завернула края, смазала их подсолнечным маслом (можно немного сбрызнуть и начинку) поставила в духовку на 200 гр. на 20-25 минут, по истечении времени выложила моцареллу, посыпала орегано и еще минут на 15-20 (вытащила как зарумянился верх). Готово :)