Пообщайтесь со мной 😂
Глютен — это белок, который находится в семьях большинства злаковых культур (пшеница, рожь, овес и ячмень).
В сухом виде он бесцветный и не имеет вкуса, но при добавлении воды становится сероватым и по текстуре напоминает клей (отсюда еще одно название — клейковина).
Для людей с целиакией (непереносимость глютена) глютен противопоказан даже в минимальном количестве. Приводит к аутоиммунным заболевания.
Симптомы непереносимости глютена:
🔸 хроническая диарея, которая периодически сменяется запорами;
🔸худоба и потеря веса;
🔸тупые боли в животе;
🔸боли в суставах;
🔸стоматит, гипоплазия эмали, сыпь на коже и слизистых;
🔸синдром хронической усталости;
🔸анемия;
🔸эпилепсия, мигрень, депрессия, атаксия;
🔸мышечная слабость;
🔸остеопороз.
Как распознать целиакию?
Достаточно исключить на 14 дней весь глютен из своего рациона и после ввести. Вы сразу заметите разницу.
Либо диагностировать:
💉 Биопсия слизистой тонкого кишечника;
💉 Серологические тесты
💉ФДГС
💉генетический анализ
Все эти анализа сдаются на привычном глютеновом питании.
Где содержится глютен:
🌾 пшеница, рожь, овёс, ячмень, овсянка
🌾водка, пиво, виски, если готовились на пшенице, например.
🌾часто в йогуртах и мороженом, майонез, кетчуп, соевый соус, колбасе, сосисках, крабовых палочках. Ворсинкам могут навредить даже полграмма пшеничного белка.
🌾 Клейковина (глютен) – это практически чистый протеин: в 100 г сухого продукта - около 70 г белка. Поэтому ее часто используют как белковую добавку, например, при производстве детского питания и готовых завтраков.
Мы с дочкой сейчас на лечебной диете и поэтому , ясно, что глютен не едим. Но сын и муж не лечатся и все же глютен избегают.
Почему же наши бабушки и дедушки ели и все было ок, а сейчас напридумывали? 🙈
Реально пшеница не та, что была раньше.
🌾Раньше была однозернянка (дикорастущая) пшеница имела 2 набора хромосом.
🌾Потом двузернянка и камут (пшеница такая) имеют 4 набора хромосом.
🌾Современная пшеница имеет 6 наборов хромосом – больше
клейковины ❗️
Современные технологии позволили выращивать пшеницу, содержащую глютен в 4️⃣0️⃣ раз больше чем несколько 10ти летий назад. 😱
И теперь посчитайте: утром овсянка или молочная каша на злаках, булочка (барни или что угодно из киоска/магазина), печенье домашнее, в обед хлеб с супом или котлеты с добавлением батона 🙈, йогурт (с глютеном, у него много разных названий полисахарид - декстрин , E150, E150a, E150b, E150c, E150d, E160, E965, Е1400-Е1500, Е411, E637, E636), блинчики или сырники и пр. Сколько глютена 🙈
А ещё есть очень скрытый глютен, как бг крупы, но содержащие следы глютена. Это мой личный ад😩
Если нет обозначения «без глютена», скорее всего следы есть. И это пипец, товарищи 🙈
Короче, я за то чтобы минимизировать глютен в рационе.
Вот 😄
Лучший комментарий
@ledovizek ну вот именно, что только у вашей дочки, вы пишите просто текст от себя, о том, что глютен это зло, у меня другое мнение, если бы вы написали о масштабном исследовании влияния глютена на организм, или хотя бы почему конкретно у вашей дочки пятна именно от глютена при отсутствии непереносимости, а так, ну блин, вариантов, от чего могут быть пятна - миллион, вы же хотели поговорить, вот и поговорили) если вам нужны сторонники только вашей точки зрения, так бы и написали, "давайте создадим сообщество противников глютена, кто хочет, поисоеденяйтесь, кто не хочет, идите мимо", я пишу без зла, если что, не обижайтесь, просто я лично считаю, что эта тема недостаточно изучена и нет смысла ограничивать себя в других полезных элементах, которые содержаться в "глютеновой" пище вместе с глютеном
Комментарии
Я недавно прочитала , что у деток с аутистичными чертами в большинстае непереносимость глютена. Даже написано, что если на 6 м исключить полностью могут пройти все черты аутизма, но только на строгой диете БГБКБС
@ledovizek, странно. Нам врач сказала сдать анализ и если непереносимость тогда диета. А где есть такая информация?
@vikkin, сходите к другому врачу. А ещё почитайте ее. У неё Ребёнок с рас. И вот когда она слушала таких врачей, все ухудшалось . Только на бг бс бк она увидела результат.
Сегодня она в сториз как раз повторила Историю
ссылка
До 1.9 лет не давала сыну продукты содержащие глютен. Потом стала давать, но стараюсь избегать и сводить к минимуму эти продукты. Во время вируса не даю ни молочку ни глютен и я вижу, что разница огромная с тем, когда во время вируса он это все ел.
После обычной булочки сдобной всегда жалуется, что животик болит, начинается в животе буря, газы его беспокоят. Но анализ пока не сдавала.
Вы умничка.
Такое может ещё приводить сибр и сигр, и глютен только раскармливает всю эту красоту.
Всем, кто считает что это типо мода, исключение глютена, а по фасту с опыта могу сказать, когда хроническая диарея уж очень «весело» и сто раз думаешь, надо уж этот глютен или нет
Самое печальное, что пока петух не клюнет, то можно и «не выебываться».
А я ем все и не выебуюсь😂😂😂це блять дуже смішно🤪🤪🤪🤪.
Ну я не реагирую.
Я за них рада. У них все просто.
И желаю им чтоб молодость у них не заканчивалась для того чтоб в старости не страдать.
В октябре делаю чистку организма. Одним из пунктов этой чистки - исключение глютена. Это будет первый мой опыт. Но уверена, что это будет очень полезно
Да, все протоколы содержат такое условие. Для восстановления стенок кишечника.
Мы то,что мы едим. Сколько проблем со здоровьем можно было бы избежать ,если вникнуть в тему влияния тех или иных продуктов на организм. С современными пристрастиями к пищевому мусору по человеку можно исследовать и писать книгу по эндокринологии, гастроэнтерологии и психологии
Потому что сейчас 90%продуктов вообще нельзя есть это не то что не съедобно а отрава конкретная и очень мало людей которые читают состав и вообще понимают что это за Е или как очень любят производители
Написать так мелко что я со своим 100 %зренеем хрен прочту
В производстве крупы и муки тоже куча нюансов что на выходе получается конкретное говно
Как например муку отбеливают хим препаратами ...
Молочка тоже жесть что творят
Сладости вообще мрак мрачный
Все покупают едят не думая в потом откуда рак откуда аллергия откуда разные болячки а они от еды
Слава богу нас миновала аллергия на глютен
Я прям специально глютен не исключала никогда. Но три месяца сидела на диете, ела только овощи, фрукты, мясо и рыбу. Спустя три месяца, когда начались срывы, пробовала булку или что-то мучное, то такую тяжесть нереальную испытывала. Интересно, глютен виной тому или нет?
Я стараюсь избегать в детском рационе..да..насколько могу . Конечно иногда проскакивает..но редко. И совсем его неправильно исключать -чтоб организм не отвык ..еще ..если есть аутоимунные заболевания..а их много ..тоже важно глютен исключать ..потому что у глюиена схоже с нашим днк и организм начинает борьбу сам против себя ..люди которые пишут, что это бред-на самом деле от лени не хотят в этом разбираться и изучать , легче батон ребенку всунуть. А потом : ой ..он кроме печенья и йогуртов н чего не ест ..да ?я очень легко муку заменяю кокосовой в запеканках, сырниках..сама из льна или зеленой гречки делаю.
Глютен вреден людям с непереносимостью. И на этом все.
Так же, как есть люди с аллергией на орехи, морепродукты и т.д.
Им приходится ограничивать себя в силу своих индивидуальных особенностей, а остальным людям ограничивать себя в этих продуктах нет необходимости.
А почему у людей аллергия на орехи, морепродукты и пр?🤔
@ledovizek, а почему у людей аллергия, а почему у людей рак, а почему у людей ОРВИ и т д - эти вопросы на самом деле можно продолжать бесконечно
@darcy13, можно.
А можно заняться питанием и многие проблемы испаряться.
Аллергия это не «ну так бывает», это воспаление жкт, к которому может привести глютен.
я считаю, что без показаний ( а именно непереносимости) нет смысла отказыватся от глютена, все эти продукты надо же чем-то заменять, это мода, которая, думаю, пройдет
@marina4567, вы прекрасно поговорили сами с собой 😂👏
Рацион моего ребёнка 🙄🙄🙄🙄 а шо хавооооть?
У меня в инста куча вариантов. Голодными не остаёмся 😁
Так и люди ж тоже не такие как были как сейчас 💁🏼♀️
Единственная заморочка которую я понимаю это сахар
А далее нехуй выебываться))))))
@ledovizek, ну разве что с подтверждённой непереносимостью
Сейчас напишу такой пост. Все мы здесь просто мамы и женщины без каких либо социальных статусов и прочего. Этим и нравится мне это приложение. На тех страницах, где начинается откровенное идолопреклонничество я сразу удаляюсь.
Моя кухня наконец-то она есть 🤣🙈! Она у нас небольшая, изначально мы строили дом, как времянку, но пока так и живём. На следующий год запланировали просто достроить зал и столовую, открыть 2 этаж.
У нас с мужем всё постепенно. Я никогда не жаловалась никому, что у меня не...
Уже знакомы с новым mycook touch jedani ?
✔ Приготовление на "автопилоте". Пошаговый управляемый режим.
✔ Смарт кухня с Wi-Fi и большим сенсорным экраном 7”
✔ Бесконечная обновляемая бесплатная книга рецептов всем владельцам
✔ Проверенные рецепты и настройки на русском языке, чтобы готовить сразу и вкусно
✔ Взаимосвязь и взаимодействие с ПК, смартфоном и планшетом для комфорта
✔ Официальная сертифицированная кухонная техника с гарантией и сервисом
✔ Информационная поддержка и консультирование ...
Люди, ПРИЙДИТЕ В СЕБЯ !!!
Я очень редко что то здесь пишу, но сегодня вот прям не могу, нужно выговорится !
Девчоночки, вот скажите, вы когда жалуетесь на государство( речь идёт о детках) , задаёте себе вопрос , для кого вы рожали или собираетесь родить ??? Для себя или для государства ?
Такое впечатление, что за рождение ребёнка вам должны все в ноги падать и всячески поощрять. Не, ну серьезно.
Прошлый год пылесосили беби боксы, сейчас не устраивает, что 5 т можно тратить в ограниченом колич...
я считаю, что без показаний ( а именно непереносимости) нет смысла отказыватся от глютена, все эти продукты надо же чем-то заменять, это мода, которая, думаю, пройдет