Девочки, подскажите, правда тупой вопрос, наверное. Если я взобью тесто доя "Шорлотки" яблоки в него…

Девочки, подскажите, правда тупой вопрос, наверное. Если я взобью тесто доя "Шорлотки" яблоки в него добавлю, а в духовку только через 2 часа поставлю, с ним же ничего не будет? Оно ж без дрожжей. Или сразу ставить в духовку? И можно потом его как-то украсить, если нет ни сметаны, ни глазури, но есть ягоды ежевики и земляники.? И йогурт еще есть.