Дякую усім хто вчора мене просто закидав різними рецептами! Я стільки нового дізнала, реально, як для людини, яка вперше у своєму житті смажила рибні котлєти, я це зробила взагалі на ІЗІ. Звісно ж я адаптувала усі поради, до загальної картини того, що мені хотілося, і от що вийшло:
-500 фаршу хека
-3 середні цибулини обсмажила на пательні
-часник(3 зубчика в мене були маленькі)
-3 ложки вівсянки "козуб" синя (бо була тільки така)
-2 середні картоплини на мілку терку
-1 яйце
Сіль, усякі пряності рибні, та суміш 3х перців
Потім все протушкувала по 5-7 хвилин д обох сторін.
І таки шо я можу сказати - шо то є значно краще ніж з мукою🤣 Но! Смак, все одно, не тих "столовських котлєт" зі школи. Тепер я хочу сама зробити фарш, і прсмакувати нормальним мясним фаршет. Бо, щось я не дуже довіряю цих фаршАм заводським)))
Але рецепт норм)
Комментарии
Это моя самая любимая рыба. С ней проблем никаких. Всегда держит форму)
@mamazlatki да, она в любом виде хороша 😊 что-то рыбки захотелось)))
Надихнулася вчора вашим постом. І сьогодні годину витратила на розбирання того хека🤣, але воно того варте
Я пишаюся вами, і розумію, що сама не дуже хочу ось так розбирати рибу довго😑 але як воно? Дуже складна і кропітка робота? А шо потім, коли вже всі кістки дістали: в мясорубку ти блендер?
@nastia_harmash в мене був хек, а він жеяк розбираєш перетворюється в кашу🤣. Але нічого, я віджала лишню юшку. В блендері подрібнювала+пережарена морка і цибуля+трохи батону вимоченого у молоці+яйце. Смачно)
Телапия еще очень вкусная в котлетки 😊 а лук припустить на сливочном масле, а потом пропустить на мясорубке с остальным. Приправы ни в какие котлеты не добавляю, только соль и перец. А еще можно и без муки, и без хлеба, и без овсянки обойтись 🙃 только рыба, лук, яйцо и соль/перец, просто эту жижу ложкой в панировочные сухари, сверху сухариками притрусить и ложкой на раскалённую сковородку с маслом 😉 это если хочется без загустителей вовсе)) а любителям сладковатого вкуса еще и морковку можно добавить 😉