Почему суп быстро портится? В чем может быть причина?
Девочки, помогите советом, последнее время очень быстро пропадает суп, Варю вечером на следующий день уже пропал, в чем может быть причина, так было уже с тремя супами. Почему у бабушки стоит неделю, а у меня пропадает? Это может быть из-за оливкового масла? Уже не знаю на что думать.
Комментарии
Та же беда😪вчера мои мужчины травонулись дажк, я не уследила за состоянием супа, хоть утром сварила и вечером в холод. в эмалировке варю, на 6л, и все в унитаз, так бы на дня 3было.. а так перевод продуктов и времени, холодильник после ремонта новый, все норм. Дело в кастрюле кажись. Я и замачивала и с хлором, и кипятила все без толку.. сменила формат кастрюли, теперь каждый день варить😔
Радует то что я не одна такая😂, а то я думала в рукожопа превратилась🤣
@merkulova_olya помог совет о быстром остужении? Мой в другой кастрюле норм. Кастрюлю перекипятила с содой... появился запах грибов🤔вот что дальше делать не знаю...
Я выкипячивать кастрюлю начала. Одно время пропадать начала еда. Холодильник оказался не при чем
Холодильник, у нас такое было. Вообще намучились
Это холодильник ,если старый то да ,было такое ,я часто его размораживала и еще поддон убрала тот что под морозилкой так лучше было хоть не выкидывала суп .
Да он холодит не очень, но пропадает почему-то только суп(
Саму кострюлю прокипятите) налейте много воды и чтоб покипела хорошо. Если что-то скисает, то потом и дальше будет в этой таре скисать
@julia_balandina, может, если опять прокиснет так и сделаю👌🏻
Лучше хранить в эмалированной, сталь и алюминий окисляют продукты при остывании и может киснуть от этого быстро, если есть напыление тефлона не повреждённое, то причина в чём-то другом )
@merkulova_olya, я так купила кастрюлю из нержавейки профи супер пупер дно и все кисло в ней моментально, а потом дошло почитать, она для готовки, а хранить остывший суп там нельзя
Попробуйте почистить содой кастрюлю и прокипятить ее просто водой. Мне помогло после скисшего горохового супа
Если варите вечером, суп значит не полностью остыл, от этого и прокисает.
У меня прокисает суп с фрикадельками , если его не охладить в холодной воде сразу)просто овощной стоит отлично)
Наверное,пока еще тепло суп долго остывает,а мясо ускоряет процесс прокисания(
Вчера был с рыбой, сегодня с мясом, уже поставила остывать, посмотрим, надеюсь поможет.
Может быть из-за кастрюли, если сильно толстое дно и долго держит тепло. Надо или перелить или в холодную воду. У меня так однажды было, я аж офигела.
Я тоже думала на кастрюлю, думала может плохо мою, но кастрюли с тонким дном.
А вы сами всегда суп наливаете семье? У моей знакомой дочка мужа (подросток) постоянно не доедала и когда никто не видел выливала обратно в кастрюлю. Знакомая долго не понимала, в чем дело😔
Зелень если кидаете, то может из-за неё. Долго остывает, слабо холодильник холодит-и вот эффект.
Блин, только что приготовила суп и снова кинула зелень🙈
@merkulova_olya, поставьте холодильник на пониже температуру. Остудите суп в ванной с холодной водой, например. Я так всегда делаю.
Но по жаре летом. Сейчас достаточно прохладно у меня.
Остудите. И в холодильник.
@rita_sha, спасибо за совет, сейчас пойду спасать суп))
@ksenia_04, нет, в конце ещё пару минут кипел. А как правильно?
@merkulova_olya зелень и лавровый нужно бросать в конце и проваривать минут 5-7. Иначе это тоже может быть причиной скисания
У меня ещё было, что кис именно в определенной кастрюле🤷🏽♀️
Охлаждайте в воде кастрюлю и ставьте максимально быстро в холодильник, когда остынет
А больше в холодильнике ничего не прокисает?
Нет в том то и дело, только суп, даже борщ стоит. А вот с остыванием вполне возможно, попробую так, спасибо.
Может долго стоит горячий? Я остужаю часто, ставлю кастрюлю в холодную воду.
Да, он у нас не сильно холодит думаете именно в этом причина?
@merkulova_olya, Незнаю, уточнила. Может зелень в конце бросаете или не доварили??
Прокипятите кастрюли, в которых скисало!
Лавровый лист кидайте , чтоб минут 10 прокипел..
Если добавляете зелень, то 5-7минут чтоб прокипел.