В интернете посмотрите список документов, стандартные (паспорта, свидетельства и т.д.), все договора (ДКП и на ипотеку). Обязательно нотариально заверенные копии свидетельств о рождении детей с печатью о гражданстве. Все относите в банк, где есть ипотечный отдел (свой банк). Я относила туда же, где брали ипотеку и если все ок, через месяц гасят ипотеку