Девочки, у кого получается вкусный куриный бульон?
Поделитесь рецептом, только в подробностях, а то все равно что-то не так каждый раз у меня получается..))
Комментарии
Вкусный бульон получается из домашней курицы😍я в него кладу,только душистый перчик и лавровый лист
Купить грудку и варить на МЕДЛЕННОМ огне. Пенку убираете. Вуаля, прозрачный красивый бульон готов.
Первую воду слить (с солью), всегда варить на медленном огне
Первую воду слить, я ещё добавляю лук морковку и варится на этом
Берёте любую часть курицы с кожей ( я всегда беру грудку ), после закипания снимаете пенку ( многие сливают первый бульон ) и добавляете соль и стебли укропа ( когда добавляете все остальные ингредиенты выньте укроп ). Готово ✅
Берёте пол тушки курицы, наливаете в кастрюлю воды, закладываете курицу, головку лука, включаете огонь и ждёте появления пенки, всю убираете, и варите с момента закипания на медленном медленном огне в течение 50мин. Я солю бульон по вкусу в середине варки. По истечении 50мин процеживаю бульон в другую кастрюлю (но это кто как любит), довожу до кипения и добавляю рубленный укроп и выключаю)) ням ням))
тут только от курицы зависит