Доброе утро!
Продолжаю выкладывать рецептики праздничных закусок. Сегодня это кабачки по-корейски. Готовлю не первый раз, гости любят:)
--------------------------------------
Кабачки по-корейски
--------------------------------------
▪️500г кабачков
▪️300г морковки
▪️2 ст.л. петрушки
▪️2 ст.л.кунжута
▪️2 зубчика чеснока
▪️Соль
********************
🔸Для маринада:
▪️50мл рафинированного подсолнечного масла
▪️1 ст.л. 9% уксуса
▪️1 ст.л. соевого соуса
▪️2 ч.л. мёда
▪️1/3 ч.л. молотого красного перца
-------------------------------------------------------------------------
Кабачки (желательно использовать молодые) нарезать слайсами толщиной 2-3 мм. Посолить 1 ч.л. соли, оставить на полчаса. Морковь натереть на тёрке для корейской морковки или на крупной обычной тёрке. Можно нарезать тонкой длинной соломкой вручную. Засыпать морковь 0.5 ч.л. соли, оставить на 30 мин. Для маринада смешать в глубокой мисочке уксус, соевый соус, мёд, добавить молотый перец, подсолнечное масло и хорошо перемешать. Когда кабачки хорошо пустят сок, промыть их под холодной водой, отжать и добавить к моркови. Сюда же выдавить чеснок, добавить кунжут, залить маринадом, хорошо перемешать и настаивать в холодильнике не менее 3-х часов под крышкой, а лучше оставить мариноваться на ночь.
🍽️Приятного аппетита!
✔️P.s:
▫️Количество уксуса можно контролировать по своему вкусу
▫️Кунжут лучше перед добавлением обжарить на сковороде до золотистого цвета
Комментариев ещё никто не написал.
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Я вам щас ТАКОЕ расскажу!!!
нет, конечно, кто-то из вас определенно об этом знает.
Итак.
✨Маринованные кабачки✨ (которые можно есть сразу)
Что надо?
• Кабачки (у меня было 4 шт примерно по 20см)
• Укроп свежий - 1 пучок
• Уксус столовый 9% - 3 столовых ложки
• Сахар - 2 столовых ложки
• соль - 1 чайная ложка с горкой
• растительное масло - 3 столовых ложки
• чеснок - 4 зубчика (контролируйте количество самостоятельно, я люблю посильнее)
Что делаем?
Моем кабачки, убираем кожицу. Нарез...
Маринованная капуста: рецепт
Сегодня приготовила маринованную капусту по этому рецепту. Капуста получилась просто объеденье и на винегрет и так поесть.
Шинкуем 1 килограмм капусты, на терке трем 1 морковь.
Делаем маринад:
- 250 мл воды
- 70 мл 9% уксуса
- 70 мл растит.масла
- 30 г соли (1 ст.л.)
- 70-80 г сахара
- 8-10 горошин черного перца.
Я еще добавила душистый перец горошек и гвоздику.
Все смешать и вскипятить. Теперь этим горячим маринадом залить капусту. Все перемешать и оставить мариноваться.
Я сегодня замариновала...
Блинчики фаршированные с фаршем 🥞
Очень нравится этот рецепт блинчиков, мягкие, вкусные, идеальны для фарширования. Начинка у меня из говяжьего мяса.
Ингредиенты на 20-25 шт.
Начинка из фарша;
Говяжий фарш
Лук -2 шт
Морковь-1 шт
Масло раст -50 мл
Масло сл. -50 г(не обязательно)
2 лука нарезать мелко, обжарить до золотистого цвета в раст масле, добавить фарша, затем тертую морковь, тушить под крышкой до выкипания жидкости на среднем огне,минут 20-30. Посолить, поперчить, добавить сл.масло и ...
Сегодня пекла вот такое полезное безглютеновое печенье на основе кукурузной муки. Без сахара. В качестве подсластителя использовала мёд. Сын ел с удовольствием:) И нам очень понравилось!
На вкус это песочное печенье (только жира здесь минимальное количество). Очень красиво трескается, можно ничем не украшать. Но я попробовала присыпать пудрой. Мне понравились оба варианта. Печенье нельзя назвать мягким, но и не дубовое. Детки с зубками погрызут без проблем, а малышам можно размочить. Готовится.....