Девы, привет) поделитесь простым и вкусным рецептом лазаньи? От кого ни послушаю, все говорят, что ее просто готовить, а в интернете смотрю, там рецепты такие, что надо взять минимум ползарплаты и неделю отпуска😂😂
Комментарии
Может у вас соус бешамель сильно жидкий и весь стекает вниз? Или просто наверх его мало кладете?
Листы есть такие, которые отваривать надо, а есть и готовые, которые сухими можно укладывать. Я всегда второй вариант покупаю
На сайте 7 say есть рецепты лазаньи, даже у меня получилось😄 и быстро принципе
Мне очень нравится с курицей, грибами, шпинатом и сыром под соусом бешамель. Очень быстро и вкусно 😋
Листы готовые есть везде, если нет, то можно самим, яйцо, мука и соль, крутое тесто месить. Пропорции не скажу, но в инете много)) бешамель соус тоже простой, масло, мука, молоко. Масло и мука обычно поровну беру, допустим по 20 грамм, а молоко смотрю по консистенции, как заваривается. Сначала обжариваю с маслом муку, потом порциями молоко добавляю и мешаю венчиком в соуснике. В конце соль, перец, мускатный орех если есть по вкусу. А второй соус-на ваш вкус) болоньезе-обжариваете овощи, набор может быть разный, как минимум лук, морковь, помидор, туда фарш, и томаты в собственном соку или томат. Пасту на худой конец делаю. Еще можно иначе если есть, специи по вкусу. И все тушу. Собираю так- бешамель, лист, снова бешамель, болоньезе, лист, бешамель, болоньезе, между листами сыр и сверху на последний лист бешамель и сыр. Если не с фаршем, то на бешамель любую начинку, какую хотите, овощи, курица, рыба, много вариантов есть
ссылка это вариант от Перцев, если их лазанья нравится)
Да ладно? С вечера готовьте соусы, а ближе к поеданию просто её соберите и запеките. Ещё из лайфхаков: мне вроде понравились приправы Кнорр, с ними соусы вообще быстро получились, и я ещё одноразовые формы использую, чтобы не отмывать потом. А так, больше мяса, меньше слоёв, и сыра не жалеть
Почему у меня верхние листы совсем сырые, а нижние кашей? Надо отваривать листы перед запеканием?