Красивенная корейка на кости, соль, дижонская горчица и крупный чеснок.

1. Форму хорошо запечатать фольгой, чтоб пар не пробрался наружу, выпекать ~ 2часа при 200*.

2. Открыть фольгу и выпекать до румянца при 170*

3. Выдавить пюре чеснока и хорошенько измазать 🥩, выпекать ~ 10-15мин при 150*

Можно есть сразу, можно остудить.

Во фреше, прекрасно храниться до недели. В холодном виде поддаётся ювелирной нарезке слайсами)

Можно подать горячим к гарниру, горячим/ холодным на бутерброд и просто как нарезку. Мой шмат нежирный и прекрасен в холодном виде. Никакая колбаса не сравнится 😜