Как поддерживать кислотно-щелочной баланс для здоровья?

Начну писать про продукты и их воздействие🤓, я изучаю и знаю, что некоторым тоже интересно будет почитать)

Кислотно-щелочной баланс.

Для сохранения здоровья в организме должна быть щелочная реакция в большей степени, чем кислотная. В этом состоянии он становится более стойким ко многим болезням.

Для хорошего здоровья и иммунитета кровь должна быть слегка щелочная, с pH 7,3-7,5. Это поддерживается организмом с помощью внутренних механизмов, но более всего зависит от потребляемой пищи и эмоционального состояния.

Ежедневная диета должна состоять на 70-80% - из щелочеобразующих продуктов и на 20-30% - из кислотообразующих.

Щелочеобразующие продукты.

Сочные фрукты, овощи и их соки должны состовлять 70-80% ежедневной диеты. Они легко усваиваются организмом. Фрукты в основном являются щелочеобразующими, за исключением пяти, являющихся кислотообразующими. Это клюква, смородина, крупный чернослив, слива и черника. Однако их польза и питательность существенней, чем незначительное кислое содержание.

Большинство овощей дают щелочеобразующую реакцию в организме, кроме следующих, кислотообразующих: бобовых (сушеные бобыи горох, черная и полосатая фасоли, горох дробленный, чечевицы, кукуруза, тыева крупноплодная (сорта "хаббард", "акорн" "бат-тернат"), брюсельская капуста) их можно есть, но в меньшем количестве.

*Все имеющие ПСОРИАЗ или ЭКЗЕМУ должны знать, что овощи семейства паслёновых следует полностью исключить из рациона независимо от их кислотно-щелочной реакции. Это помидоры, баклажаны, картофель, перец обычный и красный.

Кислотообразующие продукты.

Они содержат белки, крахмалы, сахара, жиры и должны состовлять 20-30% ежедневной диеты. Это мясо, зерновые, молочные продукты, сахар, картофель, бобовые, масла, сливки, и морепродукты. Для их усвоения органы пищеварения выделяют большое количество кислот. Кислотообразующие продукты, хоть и состовляют относительно малый процент от ежедневной диеты, являются жизненно важными для роста организма, его востановления и развития. Поэтому настоятельно рекомендую все крупы и орехи замачивать на ночь, исключение коричневая гречка, так потом организму легче расщепить и усвоить необходимые ему витамины и минералы. Мясо, морепродукты, овощи минимум на 20 минут рекомендую оставлять в воде. Зелень и кресноцветные я замачиваю в воде на 20-30 минут с чайной ложкой соды, профилактика гельминтов и др.потогенки.