Девочки, кто торты печёт, если не жалко поделитесь секретом. 1.Каким кремом намазать коржи молочной…
Девочки, кто торты печёт, если не жалко поделитесь секретом.
1.Каким кремом намазать коржи молочной девочки, чтоб пропитал хорошо и не «просел»
2. Каким кремом выровнять торт, чтоб хорошо форму держал?
3. За сколько дней лучше спечь, чтоб пропитался хорошо и не пропал? (У сына 26 день рождения, а 25 печь нет возможности совсем. Если спеку 24, а обмажу сверху 25 поздно вечером, ничего с ним не случится?)
Дарья ·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Внутрь крем чиз и персики в сиропе, внешне выравнивала тоже кремчиз, но на слив масле, так мне кажется более стойкий крем получается
Дарья ·
Мама сына (1 год)
Молочная девочка очень вкусно с крем пломбир.
Я выравниваю крем чиз ( сыр творожный 300гр, масло сливочное 82,5%-100гр, сахарная пудра 100гр) , кстати им можно и внутри намазать, только пропорции тогда немного другие, посмотрите у Энди Шефа.
Торт можно собрать 24 вечером, он как раз сутки отстоится и стабилизируется, а 25 выравниете, ничего с ним не случится)
Виктория Кудратова··
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
Пломбир внутрь?
Виктория Кудратова··
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
Вот сайт Энди шефа не поняла вообще. Ни одного рецепта там не нашла
Дарья ··
Мама сына (1 год)
да, http://maribela.ru/krem-plombir-zavarnoj-smetannyj/
Только я грею не на водяной бане, а на маленьком огне, так быстрее будет
Виктория Кудратова·
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
@dar_sandrovna, @mrs.kandalaft, а краситель добавляется уже в готовый крем? Или на каком то этапе?
Виктория Кудратова··
Мама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего
@mrs.kandalaft, просто хотелось хоть немного цвета добавить для интереса
Дарья ··
Мама сына (1 год)
Да, как только крем сделаете, добавляете краситель