Короче я не знаю в чем моя проблема, но уже по второму рецепту курник у меня вместо часа стоит 2,твоюжмать,часа!!! 😭🤦♀️
Картошка за час абсолютно Сырая 😭
Больше уже готовить даже нет желания.. Либо картошку заранее отваривать немного 🙄🤔
200 градусов сначала вн жар 1,10,потом вн жар с конвекцией. И такая х... (((
По рецепту - нет. И тут девочка готовила, все отлично. Все люди как люди 🤣 а я расстроена второй раз)))
она жёлтая, хорошая вроде как. Молодая. Вот реально, либо я буду немного варить ее, похоже, либо не готовить вообще🤣 а то муж уже сегодня в начале готовки спрашивал, опять курник, который стоит "4 часа"? 🤦♀️😅
Как только тесто схватится, добавьте воду в начинку или бульон. Можно кусочек сливочного масла. Картошка сырая потому что ей влаги не хватает. Ну и лука в начинку побольше.
Бульон или воду добавляют через дырочку в центре верхушки пирога и закрывают потом эту дырочку кругляшом из теста
@christin4ik_m @marina.o.k. Ой, девочки, ну я ж по рецепту делала 😭там масло есть, я добавила масло, естественно, и воду потом тоже! Там было в рецепте или /или, может мне надо было воду раньше ещё добавить? Короче масло +воду в итоге надо, похоже...
Вот поставили пирог, и минут через 15-20, когда затвердело и поднялось тесто вытаскиваете пирог и прям в начинку через дырку сверху наливаете. Можно минут через 30 ещё раз по той же схеме. Картошка не готова только поэтому
Я добавляла всегда бульон, как только тесто схватывается, и несколько раз добавляла, вроде 1:25 и курник был всегда готов) вроде и картошка у вас достаточно мелко нарезана🤷🏼♀️
🤣У нас не продают в Татарстане хорошие вина, в них давно уже полное разочарование, ещё раньше, чем в моем курнике😅🤣
1) картофель ещё не совсем дозрел для таких пирогов
2) все духовые шкафы разные, время зависит от объема блюда, особенно это касается электрических духовых шкафов
3) если Вы хотите ускорить готовку курника/бэлиша, когда выкладываете тесто на противень сделайте отверстие в центре дна пирога при помощи небольшой рюмки, затем выкладываете начинку, на нее сливочное масло и закрываете тестом, защипываете крышку, центре крышки делаете отверстие и сверху колобочек на отверстие. Через него Вы во время готовки можете оценить готовность картофеля. Воду/бульон никогда не наливаю. Сок даёт лук и мясо, лук мелко мелко нарезаю, в готовом блюде его не видно.
Конвекция сушит тесто снаружи и оно начинает подгорать, я готовлю без конвекции, только нагрев.
Не расстраивайтесь, все у Вас получится!!!
Я очень мелко нарезаю картошку. Как немножко подрумянится, фольгой накрываю. Бульон не добавляю. Мясо беру с жирком. Иногда мясо утки добавляю.
Я недавно мясо по французски 2 часа держала вместо 40 минут, все из-за деревянной картошки 😡
Кристина·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Как только тесто схватится, добавьте воду в начинку или бульон. Можно кусочек сливочного масла. Картошка сырая потому что ей влаги не хватает. Ну и лука в начинку побольше.
Бульон или воду добавляют через дырочку в центре верхушки пирога и закрывают потом эту дырочку кругляшом из теста
М··
Мама сына (4 года)
Вот прям с языка сняли)