Mom.life
Какая безглютеновая мука дает результат, близкий к пшеничной?

С рисовой и гречневой у меня не сложились отношения
13.09.2020

Лучший комментарий

Комментарии

darias10
darias10
Универсальные безглютеновые смеси отлично заменяют
14.09.2020 Нравится Ответить
man-darinka
man-darinka
Никакая. Глютен это клейковина. В выпечке можно добавлять воду от бобовых или псиллиум - это альтернатива «склеиванию».
13.09.2020 Нравится Ответить
renata_khodzhaieva
renata_khodzhaieva
Кукурузный крахмал ещё добавляла
13.09.2020 Нравится Ответить
marjana_xoxo
marjana_xoxo
Супер, спасибо за совет!
13.09.2020 Нравится Ответить
man-darinka
man-darinka
@marjana_xoxo, проще всего вам будет ввести в гугле «чем заменить глютен» и там выпадет масса вариантов и рецептов.
13.09.2020 Нравится Ответить
lydamironova
lydamironova
Актуально.

А что не так с гречневой?
13.09.2020 Нравится Ответить
marjana_xoxo
marjana_xoxo
Ну блины впитали в себя всю жидкость и тесто стало не жидкое, а рассыпчатое. Ну и давно пекла с ней - тоже тесто не такое вышло
13.09.2020 Нравится Ответить
Читайте также