Пробовал ли кто домашнюю шоколадную пасту? Наткнулась на очень лёгкий рецепт, себе в закладки кинула и делюсь с вами

Пробовал ли кто домашнюю шоколадную пасту? Наткнулась на очень лёгкий рецепт, себе в закладки кинула и делюсь с вами

Ингредиенты для «Десертная паста на основе шоколада»:

Шоколад темный (можно использовать и молочный) — 100 г

Молоко — 500 мл

Какао-порошок — 50 г

Сахар — 100 г

Мука пшеничная / Мука — 75 г

Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г

Рецепт «Десертная паста на основе шоколада»:

Смешать муку, какао и сахарный песок.

Молоко довести до кипения, снять с плиты и постепенно ввести сухую смесь, тщательно перемешивая. При необходимости протереть массу через сито, чтобы избавиться от комочков.

На небольшом огне, постоянно помешивая, варить до загустения.

Снять с плиты, добавить наломанный на кусочки шоколад. Перемешать до однородного состояния.

Ввести сливочное масло и тщательно перемешать.

Остудить и, чтобы масса стала воздушной, взбить миксером.

Переложить пасту в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник до полного охлаждения.

Можно подавать к чаю, намазывать ее на хлебушек, крекеры, печенье, хлебцы. Или использовать в качестве крема для домашней выпечки и тортов.