Только к 26 годам научилась делать пышные оладушки 🤦🏼‍♀️
Рецепт :
2 яйца ( беру сразу с холодильника )
Сахар - 1/2 кружки ( кружка 250мл)
Кефир 2,5%- 1,5 кружки ( тоже с холодильника беру)
Сода -1ч.л. без горки
Мука -3,5 кружки
Сначала разбиваю яйца и сахар и минуты 3-4 перемешиваю миксером , потом кефир -перемешиваю, соду и мука
Соду гасить не нужно ничем
Сковородку разогреваю на максимум и жарю уже на среднем огне .
Строго под крышкой !!!