Самый быстрый , вкусный, проверенный рецепт с/с красной рыбы
Берём филе, убираем кости плоскогубцами.
Далее: крупная морская соль( можно добавить немного сахара, но мне не нравится), рубленая зелень укропа. Заворачиваем в фольгу, убираем на ночь в холодильник. Утром едим идеальную красную рыбу👌
Лучший комментарий
Комментарии
Я читала, что такую рыбу только через сутки есть можно.
Тоже так делаем, половина рыбы с укропом-мужу, вторая соль+сахар-мне :))
Я тоже так делаю. Объедение🥰 По этому рецепту ее можно есть через 3 часа, но я не рискую со здешней рыбой))
Я бы может и ела, но всегда делаю её вечером, а ночью рыбы не хочется🤣
У нас классный пинцет для рыбных костей фискарс, советую 👍 удобнее, чем плоскогубцами, раньше тоже ими делали.
Мы солим тоже, правда просто соль-сахар. Надо попробовать с укропом
Вот я чередую- иногда с сахаром, иногда без. И без сахара она сочнее. То есть края не подсыхают( хрен знает, как объяснить🙈).
Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
1.Какую именно красную рыбу лучше брать для засолки?
2.Получается, что она сырая? А как же паразиты?
3.Сколько дней ее можно хранить после засолки?
@olka87_87, ну да, есть семга или Форель)а семейство лососевых
Я лимон тоненько нарезаю кладу)) очень нравится, какой он дает привкус и аромат. Кориандр еще можно, тоже интересно выходит, целые зерна в ступке растереть.
Кто завораживает?😃