Я взяла 1,5 кг помидоров, базилик, кинзу (можно любую зелень, какая нравится), чеснок 1 головку, сахар и соль по 1 ст ложке и оливковое масло. У помидоров вырезаем сердцевину, разрезаем пополам или на 4 части в зависимости от размера, укладываем на противень. 2-3 столовые ложки масла смешиваем с сахаром и солью, половину головки чеснока через пресс, половину зелени мелко режем, все смешиваем и аккуратно распределяем по помидорчикам. Я ставила в разогретую духовку на 150 на 3 часа, хорошо, если есть конвекция, периодически приоткрывала и выпускала пар. Когда будут готовы - поймёте по виду. Налить масла в сотейник/ковшик исходя из размера банки, примерно 150-200 мл я добавила ещё соль и специи, нагреваем, но не кипятим. Банку ошпарила. Выкладываем слоями помидоры, вторую часть зелени и вторую половину головки чеснока слайсами. Все заливаем горячим маслом. Закрываем. Даём остыть и убираем в холодильник на 3-4 дня и наслаждаемая 😋 🍅

@inna_charmer спасибо

@tusikmusik, всегда рада 😁