Недавно сохранила себе рецепт, девушка пишет,что очень похожи
Без хлопьев и сухарей, сначала делает маринад, в котором они лежат сутки, с потом окупает в муку с приправами- опускает в холодную воду,чтобы вышли пузыри воздуха, снова в муку и в масло

Крылышки не делала, но по этому рецепту готовила наггетсы - получилось не плохо
Наверное, в такой панировке можно и крылья попробовать сделать

ссылка