Девочки, поделитесь, пожалуйста, опытом заготовок овощей на зиму для малышей. Уже заморозила зелёный горошек, нарезанные кабачки, запечённые баклажаны и перцы, впереди цветная капуста и брокколи. Может можно помидоры заморозить, если не хочется банки крутить? #першийзапис
Лучший комментарий
Комментарии
Нарезаю пластинами или мелкие вдоль на две половины. Обильно солю и через полчаса промываю от горечи, но этот этап можно и пропустить. Запекаю, убираю шкурку, фасую по порциям. Зимой вкусно в овощное рагу, жаркое и даже плов. Прям летний аромат даёт. Теперь и младшенькому буду давать на обед
@neguritsa.daria, а я зелень теперь не буду выбрасывать 😉
Можно еще тертые и отжатые кабачки в выпечку и на аладушки, перец сладкий порезанный в суп, кукуруза, спаржа, помидор без шкурки в рагу, омлет, суп, борщ, зелень Петрушка, укроп
Кстати насчёт натёртых кабачков гениальная идея, я и не додумалась! И насчёт зелени не думала, что можно. Обычно сушат ведь. Хотя мяту попробовала в этом году заморозить, посмотрим что получится.
@larinasasha я всегда зелень морожу и летом тоже когда купишь большой пучек, а надо немного на суп что б не выбрасывать остальное
Да тут даже вопрос не испортятся ли и останется ли в них польза...
@larinasasha я морожу томаты перекрученые для соусов, для борща. Кручу на блендере или мясорубке, по пакетам и в морозилку. Потом кусок отрубила и свежее томатное пюре готово 🤗
@koteyk0, спасибо, так и попробую! В формочках для кексов заморожу и в пакет
Подскажите как баклажаны готовите к заморозке и что вкусного потом делаете с них