Девочки подскажите пожалуйста,как сделать так что б сметана 300 грамм,стала более плотной,какую…
Девочки подскажите пожалуйста,как сделать так что б сметана 300 грамм,стала более плотной,какую только не покупала она при размешивании с сахарной пудрой становится как молоко,сейчас вот взяла пачку домик в деревне 25% и агар агар,вот не пойму как правильно сделать? Там на обороте написано 400 мл воды вскипятить с этой пачкой агара,а дальше то что? На 300 сметаны то сколько нужно этого агара???
Надежда·
Мама сына (4 года), беременна (14 нед.)
У меня мама кондитер, на торты берет только сметану президент высокой жирности, другая говорит нужную консистенцию не даёт
Lesya·
Мама дочки (4 года), беременна (29 нед.)
Агар застывает при температуре 35-40 градусов, вы же не будете сметану так греть. Либо уже варить крем из сметаны которая стекла
Яна··
Мама дочки (2 года)
Короче я щас психанула сварила сметану с агаром😁 щас остынет посмотрим что будет
Майя·
Есть загуститель сметаны, порошочек. Взбиваешь сметану с пудрой, и туда этот загуститель
Марина·
Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Купите загуститель для сливок, он отлично загустит сметану.
Или в следующий раз сметану в марлю и на друшлаг лишняя жидкость выйдет, и она станет гуще и плотнее.