Девочки,кто и как делает подливку для сырников!Я делаю сырники,как пончики (жарю в кипящем…
Девочки,кто и как делает подливку для сырников!Я делаю сырники,как пончики (жарю в кипящем масле),подливка (сметана,молоко),а потом протушиваю их!В последнее время у меня сворачивается подливка (становится,как сыроватка с творогом),раньше такого не было.Подливка была однородная,как крем.Может что-то я упустила или не правильно соединяю ингредиенты! Напишите кто знает😊😚
Юлия·
Мама двоих (1 год, 19 лет)
Домашние сливки тогда. Магазинное все сворачивается.
Евгения··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Сметана домашняя,а молоко с магазина,может и вправду из-за того что молоко с магазина!
Евгения··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Со сливками вообще огонь,но их не было😭
vikimom·
В ожидании первенца
Скорее всего сметана сворачивается,вы не меняли? Раньше ведь получалось у вас, значит дело в ингредиентах ))) попробуйте поменять сметану или молоко. Я заметила что сметана Злагода 20% не сворачивается
Евгения··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Я не помню!Сейчас я делала с домашней сметаны и магазинского молока!Я смешал сметану и молоко,добавила сахар и ваниль и кусочек сливочного масла и не успев довести до кипения оно уже начало сварачиваться!Свекровь говорит,что нужно было сначала закипятить молоко,а потом добавить сметану,а я помню,что раньше все вместе смешивала и доводила до кипения!
vikimom··
В ожидании первенца
значит молоко плохое. А если с домашним молоком или другой марки и более жирное ? 🤔
Евгения··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
@ksywas В следующий раз куплю домашнего,просто очень захотелось сырников😂а молоко надо было домашнее заказывать,а магазинского всегда есть,мужу на работе выдают 😊
Таня·
Мама сына-младенца
Я делала 0.5 молоко, 0.5 сметана, 4 ложки сахара. Довела до кипения, постоянно помешивая. После того как сняла с огня добавляю обычную сгущенку, по вкусу)
Все делала с магазинного)
Если с домашнего молока и сметаны то будет гуще)
Таня··
Мама сына-младенца
@evgeniyaternovaya3112 может быть) хотя я делала с домашнего молока и магазинной сметаны, то все ок было
Евгения··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
как я только наоборот😂Вы все сразу смешали,а потом довели до кипения?Или довели до кипения молоко,а потом добавили сметану?
Таня··
Мама сына-младенца
нет, все сразу. Сгущенку только после того как сняла с огня)
Валерия·
Мама дочки (2 года)
Никогда не делала подливку для сырников. Пря в ступор пришла...
Евгения··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
А что вы жарите на этом масле,кроме блинчиков и сырников?Для жарки нужно масло рафинированное?
Валерия··
Мама дочки (2 года)
нерафинированное, все что рафинированное то не полезно. Я и грудку жарю слайсами, очень нравится сочитание. В выпечку добавляю. Карамедизирую с ним яблоки для пирога.
Евгения··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
т.е и для жарки и в еду брать нерафинированное,Спасибо!Просто в Варусе я это масло не нашла,пойду теперь в атб,в каком отделе его искать?