Mom.life
Мария
golovinam453
Мария
post image

Песочные кольца с орехами😋

Тесто:

250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками

150 г сахара

1 яйцo (среднее)

1 п. ванил. сахара (8 г)

1 ч. л. с горкой разрыхлителя (5 г)

2,5 ст. муки (400 г) - просеять

Дополнительно:

1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом

Для смазывания:

1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой

В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.

Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).

Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой.

Вырезаем формочкой большие кругляшки (у меня размером 9,5 см).

Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок (я воспользовалась прибором для удаления сердцевины в яблоках, у меня диаметром 2 см).

Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.

Далее берём одну заготовку, смазываем всю её поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.

* мне так не очень удобно было делать, поэтому я просто укладывала кругляшку на ладонь, смазывала её яичной смесью и обсыпала орешками на весу, после слегка их придавив пальчиками

Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки. орешками вверх.

С остальными кругляшками поступить точно так же.

Выпекать колечки в разогретой духовке при t-180°С, 15 минут, до румяности.

* у меня получилось 15 колечек

Приятного аппетита!

31.08.2020
192

Лучший комментарий

Комментарии

arkage
Тати·Мама двоих (5 лет, 18 лет)
стикер
01.09.2020 Нравится Ответить
mami2012
Катерина·Мама двоих (8 лет, 13 лет)

Прям вкус детства)))

01.09.2020 Нравится Ответить
julia-nikonova
Юлия Н·Мама троих детей

+ , думала маргарин будет. Тоже только масло везде

31.08.2020 Нравится Ответить
golovinam453

Я масло использую везде , а вы если хотите маргарин

31.08.2020 Нравится Ответить
julia-nikonova
Юлия Н·Мама троих детей

@golovinam453 я маргарин никогда не использую. Уже лет 5 его не покупаю.

31.08.2020 Нравится Ответить
Читайте также