Осветлять можно по разному. Можно вывести с чёрного и с адекватным качеством остаться, а можно убить осветляя натуральный. Зависит от мастера.

Вот например: я работаю на низких % и с дополнительной защитой. Да, возможно это чуть дольше, но качество волос после окрашиваний можете увидеть сами 😉 ссылка

Дальше все зависит от ухода

Если волос не окрашен до осветления , то потеря качества будет минимальной, а если высветлиять темный, то потери качества зависит от многих других факторов(какой краской красились до, какой пудрой и оксидом будете пользоваться, умения и знания мастера), но потеря в качестве волос увы не избежна. В большинстве случаев обрезают длину, говорю по опыту.