Овощи в духовке целиком и без нарезки мммм как я такое люблю)))
Всегда делаю так к шашлыку, когда хочу горячий салат или когда хочется чего-то необычного, интересного и вкусного

Моем болгарский перец и баклажаны целиком. Протыкаем зубочисткой. Смазываем их растительным маслом со всех сторон ( можно кисточкой, но я ладошкой, руки помыть проще 😄 зачем пачкать лишнюю посуду). Немного перчим, солим, если есть добавляю приправу для гриля). Еще раз руками помазюкали, чтобы соль и перец достались каждой стороне.

Ложим овощи на противень и убираем в духовку запекаться. Прям так, резать ничего не надо. Обычно хватает 30 минут пот 180-170градусов. Но вы проверяйте. Овощи должны стать мягкими.

Достаём, чуть остужаем, режем на крупные части, перец нужно будет почистить от семечек. Они будут сочные и ароматные.
Мы съедаем так, но можно сделать горячий салат. Если осталось , что бывает очень редко, то храню в холодильнике и на следующий день подогреваю.

Может такое и на любителя, но у нас в семье любят все. Готовила маме,так теперь это ее любимая вариация приготовления перцев и баклажан)
#заметкиженыповара