Девчонки,хочу на день рождения младшей дочки сама сделать тортик.
Делитесь рецептами, всеми секретами и фото конечно не помешает 🤗
Комментарии
Бисквит: 5 яиц+стакан сахара (у меня гранëный), взбиваю миксером до побеления и увеличения в объëме. Добавляю ванилин или натуральную ваниль и стакан муки. Муку ввожу аккуратно перемешиваю уже лопаткой. Форму диаметром 18см разьëмную смазываю маслом и посыпаю мукой. Вливаю тесто и ставлю в духовку разогретую до 180° выпекаю до румяности. СТРОГО НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ И 5 МИНУТ ПОСЛЕ ОТКЛЮЧЕНИЯ.
Вынимаю, даю остыть на решетке, заворачиваю в пищ.плëнку и в холодильник часа на 4 минимум.
Потом достаю, разрезаю, пропитываю, намазываю крем (чаще всего взбиваю сметана+сахар+стабилизатор+ натуральный ароматизатор по желанию) и собираю торт.
Убираю торт в холодильник ещë на пару часов. Делаю финишный слой крема из ганаша на белом шоколаде. Ну и декор
@princessa_ksu спасибо))
Пока конечно не представляю,но надеюсь,что получится)))
@kokarevayuli если бисквит с сметанным кремом, то молоко+сахар пропитка. Если ягоды в начинке, то ягодный или обычный сироп. Если медовик с сметаной, то ничем не пропитываю
Если что, пиши в личку