Рецепт вяленых помидоров 🍅
⠀
🌿1кг помидоров и 1 пучок свежего базилика нужно промыть под водой и обсушить.
⠀
🌿Помидоры разрезать на 2 части, обрезать место от плодоножки, и чайной ложкой вынуть мякоть с соком. Пустые дольки разложить на противень срезом вверх плотно друг к другу.
⠀
🌿В отдельной миске смешать 1ст.л сахара, 1ч.л сушеного чеснока и 0.5ч.л свежемолотого перца. Получившейся смесью специй обильно посыпать дольки томатов. Сверху посыпать солью по вкусу.
⠀
🌿В каждую дольку поместить по листочку базилика и полить оливковым маслом.
⠀
🌿Отправить противень в разогретую до 120°С духовку на 2ч. Дверцу духовки нужно держать немного приоткрытой с помощью деревянной лопатки. Затем уменьшить температуру до 100°С и вялить ещё 3ч.
⠀
🌿Готовые томаты переложить в стерилизованную баночку, уплотняя ложкой и залить горячим маслом. После полного остывания отправить в холодильник.
⠀
Приятного аппетита 🤗