Два дня назад пекла ватрушки.
Осталась начинка. Приготовила вот такие простые тарты с творогом.

Песочная основа:
300гр печенья (покрошить мелко).
150гр сливочного масла (растопить).

Начинка:
300 гр творога
1 яйцо
2 ст.л.сметаны
100гр сахара

Штрейзель
60гр муки
50гр сахара
30гр слив.масла (холодного!)

Печенье крошим блендером или измельчителем. Я крошила скалкой-толкушкой, так можно, только дольше. Заливаем растопленным маслом и замешиваем тесто.

Для начинки смешать все ингредиенты и пробить блендером. Если очень жидкая, можно добавить 2 ст.л. муки или кукурузного крахмала

Для штрейзеля смешать все ингредиенты и пальцами превратить в крошку.

В формочки выложить песочную основу и толкушкой утрамбовать. Налить начинку и посыпать штрейзелем.

Выпекать в духовке на температуре 180-200° до готовности. Если формочки маленькие, то минут 15. Если большая форма, то 30-35.

Достаём и кушаем с удовольствием! 😍