Спасибо, девчат)

А я сначала отвариваю 3 минуты, уже порезаную на дольки. Потом обваливаю в специях и масле, и в духовку.

Делаю почти так же как выше написали, только картошку на части режу и в пакет, в пакет масла чуть-чуть, специи по вкусу. И в пакете перемешиваю, потом выкладываю на противень.

А вообще с появлением аэрогриля - делаю в нем, очень вкусно и минимум масла

В духовке делаю: молодую картошку мою, режу на 4 части, выкладываю на противень, поливаю подсолнечным маслом, солю, перчю ( соль Адыгейская, ещё паприки немного добавляю), перемешиваю что б специи и масло равномерно распределились, ставлю в духовку на 200 градусов, минут через 20 перемешиваю, потом ещё примерно через 10 мин перемешиваю и смотрю на готовность. Всё 👍🏻