Доброе утро и хорошего воскресного дня! Когда обыденные первые блюда надоедают, я готовлю этот…

Доброе утро и хорошего воскресного дня!

Когда обыденные первые блюда надоедают, я готовлю этот супчик. Очень вкусный!

----------------------------------------

Сырный суп с грибами

----------------------------------------

⏹️На 2л воды

▪️1 куриное филе

▪️5 средних картофелин

▪️1 средняя морковка

▪️1 средняя луковица

▪️300г шампиньонов

▪️1 плавленый сырок

▪️3 ст.л. сметаны (можно заменить на еще один плавленый сырок)

▪️Пучок зелени

▪️Соль, перец по вкусу

-------------------------------------------

Филе нарезать кубиками, залить водой

и поставить вариться. Грибы перемыть,

крупно нарезать. Обжарть на сильном огне до готовности. Обжарить до мягкости лук и морковь. Картофель очистить, нарезать кубиком, добавить в бульон, варить 5 мин. Затем добавить грибы, лук с морковкой и варить еше минут 10 практически до готовности овощей. Сырок натереть на крупной терке, добавить в суп. Сразу же добавить сметану и интенсивно размешать до момента, пока сыр полностью растворится. Добавить приправы, зелень,

еще немного прокипятить, проверить на готовность овощи и выключить нагрев. Дать супу настояться.

🔼P.s:

1. Сырок должен быть хорошего качества (не сырный продукт), иначе он не растворится в супе и будет плавать кусочками.

2. Сырный супчик хорошо подавать с сухариками из белого хлеба.