Девочки! Что я сейчас только что приготовила!

Каннелонни балоньезе под соусом бешамель.

Делюсь рецептом на 11 штучек:

1. Фарш говяжий ( примерно 500 г) с луком обжарить, и довести до готовности, добавить петрушку, посолить и добавить томатную пасту. Фарш с пастой не должен быть сухим, добавить воду и потушить еще несколько минут под закрытой крышкой до готовности фарша.

2. Подготовить соус: сливочное масло или кокосовое масло (30 г примерно) растопить в кастрюле, добавить соль, перец, после кипения добавить бутылку греческого питьевого йогурта, помешать на слабом огне 5 минут, добавить кипяченой воды чтобы образовалось 500 мл в общей сложность мешать 3 минуты, далее добавить ст. ложку муки и помешивать до загустения. Огонь не прибавлять.

Оставить фарш и соус остывать.

3. Начинить канелонни фаршем кофейной ложечкой прямо в сковородке. Можно часть начинить плавленным сыром.

4. Выложить в противень и залить соусом

5. Выпекать в духовке 180 С 30 минут. За 15 минут до готовности посыпать пармезаном

Сразу оговорюсь вместо йогурта можно использовать молоко