Mom.life
Marina
shmelevaa
Marina·Мама дочки (5 лет)
post image
Увидела сейчас здесь как делают торты девочки сами, красивые такие
Мне вот интересно
А как вы делаете так аккуратно верхушку и края белые ? Чем это вы мажете торт 🎂 что он такой ровный ? Это сыр? Я делала глазурь сверху поливала из шоколада, но капли не получились тк не ровный торт был ...
20.08.2020
5

Лучший комментарий

Комментарии

jkovchik
Наталья Глинская·Мама дочки (7 лет)
Из опыта на производстве: лучше всего основу предварительно подморозить, проще будет работать, выравнивается скребком, ужо но скребок смачивать в тёплой воде. Выравнивать удобно: крем чизом, масленным кремом и сливками шантипак. Остальное не стабильно, для красивых подтеков важны пропорции и температура ганаша)
20.08.2020 Нравится Ответить
olga_annet
Ольга·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
Специальным скребком выравниваю) делаю крем чиз) ну а сверху ганаш)надо тренироваться,первые торты тоже были не самые красивые) сейчас уже лучше)
20.08.2020 Нравится Ответить
sweetlana7879
Светлана·Мама дочки (10 лет)
Крем чиз хорошо выравнивается и форму держит)
20.08.2020 Нравится Ответить
shmelevaa
Marina·Мама дочки (5 лет)
Спасибо)) вы пекли ?))
20.08.2020 Нравится Ответить
sweetlana7879
Светлана·Мама дочки (10 лет)
@shmelevaa, да) брала рецепты Энди шефа, на сайте у него много) мой любимый колибри)
20.08.2020 Нравится Ответить
mamajulii
Лена·Мама двоих (5 лет, 12 лет)
Кремом выравнивают.загуглите
20.08.2020 Нравится Ответить
Читайте также