Девочки, что делать с помидорами, привезли нам очень много, нужно что -то делать.
Как заморозить, чтобы в суп потом или в пиццу? Реально ли их морозить?
Что делаете с помидорами? Кроме засолки!
Вялить -нет гидратора, в духовке-есть ли рецепт без «открытых дверей духовки»?
Поделитесь, что можно сделать?
Комментарии
Замораживаю для супа, подливок. Раньше кубиками резала. Сейчас совсем обленилась🤣 и блендером перемалываю в пюре👍🏻 очень удобно. Замораживаю порционно, чтоб не откалывать от большого куска.
Натереть на тёрке(выбрасывая шкурки), потом по формочкам для льда и в морозилку
Перемолоть, разлить по силиконовым формочкам и заморозить.
Кетчуп, я его как томатную пасту даже использую, томатный сок накрутите
У меня тоже 3 ящика стоит, я буду делать вяленые и морозить, морожу кубиками и кружочками, режте на пергамент заморозить и потом в пакет, также на тёрке помидор попалам и трете в силиконовые формы из под кексов замёрзли переложить в пакет зимой в суп, гуляш и так далее.
Замораживаю для супа, а вот для пиццы не думаю что пойдут. Хренодер можно сделать)
Кетчуп, после заморозки максимум в рагу или болоньезе их добавить)
@alesyaru, 3кг помидоров, 1кг яблок, 500г лука. Помидоры очистить от кожуры и протереть, добавить резаные яблоки и лук, варить минут 10, блендером довести до однородной массы. Из марли сделать сумочку, положить горошек перец с чайную ложку, душистый перец 10шт, гвоздики 5шт, кориандр горошком 10шт. Сумочку завязать и опустить в пюре. Варить до загустения, я час варю где то. В самом конце добавить примерно 1 ст. л. Корицы. Можно красный перец. Соль и сахар ро вкусу, должно быть сладко. Уксус тоже по вкусу. Кисло быть не должно, ну где-то пол чайной ложки эсенции. Проварить 5 мин ещё и разлить по стерелизованным банкам. Все!
@k0w34ka01 месяц в холодильнике простоял, ничего не случидось) по сравнению с покупным мы за неделю съедаем литра 2😂 это пока не надоел)
Я кетчуп делаю, уплетает вся семья. Магазинный фигня по сравнению с домашним.
Мама морозит на зиму, предварительно режет мелко.
Также можно сделать томатный сок, хренодер.
Такая же фигня. Весь холодос забит, пропадут же 🥺 и томатной пасты мне так много не надо и сок никто не пьёт
Не знаю, думаю над хренодером
Я бы на супы, но не знаю, как заморозка повлияет. Не морозили?
Вяленые помидоры🤩 и расход большой - с 2кг литровая банка вышла))
@alesyaru нет. Я на дверцу надела силиконовую прихватку и дверца приоткрытая получилась
Томатную пасту сделайте и закатайте. И в пиццу можно и в суп