Возможно не самое аппетитное фото, но точно очень вкусная пицца. К вашему вниманию Маргарита, как из…

Возможно не самое аппетитное фото, но точно очень вкусная пицца. К вашему вниманию Маргарита, как из пиццерии (подойдет вегетарианцам, можно сделать безглютеновой, без яиц).

Для теста:

2-3гр дрожжей

1/2ч.л. сахара

200-250мл воды

200-350гр муки (в моем случае рисовая, можно взять любую на ваш вкус)

1/2ч.л соды

1 ст.л растительного масла

Для начинки:

Подойдет любой томатный соус или паста, в меня dolmio с ароматными травами

Сыр, у меня сулугуни

Можно добавить помидоры

Приготовление:

Дрожжи и сахар соединяем в отдельной небольшой чашке, вливаем 30-40мл воды, перемешиваем и оставляем минут на 15. Затем смешиваем соду с оставшейся водой, вводим дрожжи и начинаем вводить муку. Замешиваем тесто, хорошо его растягивая во все стороны. Немного смазываем маслом и можно оставить ещё минут на 20 в тепле. Раскатываем тесто по форме, смазываем соусом, высыпаем сыр и смазываем корочку пиццы маслом. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.

Вellissimo!