А ты что, снова творог ешь?

😳😳😳

Услышала я от мамы, когда она попробовала эти сочники. После моего ответа, что конечно нет, добавила:

-ммм.... реально как настоящий творог. А что это?

Что, что?

Не творог 😂 читайте рецепт😉

Тесто

50г мука зелёной гречки

30 г сорговая мука

55 г рисовой муки

1/4 чл соли

1сл соды

40 г кокосового масла

35 г воды

30г сироп топинамбура

Начинка

50г Пшено

40г Кокосовая паста

1/4чл Соль

1 маленькая груша

Пшено отварить и оставить остывать. Каша должна быть без лишней жидкости. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем погружным блендера до однородной массы.

Приступкам к тесту.

Смешиваем сухие ингредиенты, перемешиваем и отдельно жидкие. Затем соединяем жидкие с сухими и замешиваем тесто.

Если тесто сухое, добавляем воды. Если мокрое, добавляем муки.

Тесто не липнет к рукам.

Делим тесто на 6 частей и из них раскатываем кружочки 10-12 см в диаметре и около 5 мм в толщину.

На одну половину кладём начинку, второй накрываем.

В духовку на 180 гр на 10-15 минут.

Обращаю внимание, что подсластитель сироп и груша, указаны в таких пропорциях чтобы добавить вкус, но не сделать сладким. Мне так нравится.

Если хотите, чтоб было сладко как обычно, можно грушу заменить на сироп (35 г) и в тесте довести до 45г.

Приятного аппетита 🌺🌺🌺

Видео рецепт

ссылка