Вот с такой закваски получается очень нежный и рассыпчатый творог 👍🏻 Доводим до кипения и кипятим…

Вот с такой закваски получается очень нежный и рассыпчатый творог 👍🏻

Доводим до кипения и кипятим помешивая 10минут, остужаем до чуть теплее комнатной температуры. Высыпаем заквасок и в течении часа подходим и мешаем, чтоб закваска растворилась хорошо и оставляем, я оставляла на ночь. Утром грею до 60-70’ и помешиваю. Остужаем. Процеживаем, я ложила в дуршлаг марлю раза в 4 сложенную. Далее пресс, если хотите посуше творог-то держать по дольше, я поставила где то на час, чтоб стёкла лишняя жидкость👍🏻

#менюандрюши