Когда нибудь да) у меня так же было. Но вот спустя какое то время у меня стало получаться методом проб и ошибок. Ещё меняла сковородки, разные виды масла и. т. д
Ну вот даже не касаясь рецепта, а чисто по способу жарки: слева на сухой сковороде (масло добавлено в тесто), справа пожарено на большом количестве масла. На сухой всегда получатся пышнее. На и рецепт, конечно, тоже. И ещё. Нельзя тесто перемешивать при жарке оладий. Приготовили и всё, не трогайте. Только ложкой с самого края как бы отрезаете от общей массы.
И ингредиенты и технологию , под крышкой они были сантиметра 3-4 в высоту(как и должно было быть) как только открыла крышку, что бы перевернуть , они разу сдулись(
Альфия ·
Когда нибудь да) у меня так же было. Но вот спустя какое то время у меня стало получаться методом проб и ошибок. Ещё меняла сковородки, разные виды масла и. т. д
Алеся··
Мама сына (1 год)
Вы вселяете в меня надежду🙏
Алеся··
Мама сына (1 год)
А вообще я уже сколько раз пробовала подружиться с выпечкой и десертами... на пальцах не пересчитать..
И все попытки неудачные☹
Александра·
Мама сына (1 год)
Ну вот даже не касаясь рецепта, а чисто по способу жарки: слева на сухой сковороде (масло добавлено в тесто), справа пожарено на большом количестве масла. На сухой всегда получатся пышнее. На и рецепт, конечно, тоже. И ещё. Нельзя тесто перемешивать при жарке оладий. Приготовили и всё, не трогайте. Только ложкой с самого края как бы отрезаете от общей массы.
Алеся··
Мама сына (1 год)
Это должны были быть японские панкейки🤦♀️а получились русские оладьи😀
Александра··
Мама сына (1 год)
«по рецепту» — это только ингредиенты или технологию ток всю соблюли? Обычно, если не получилось, то всё же не всю. Ну или рецепт плохой, тоже бывает.
Алеся··
Мама сына (1 год)
И ингредиенты и технологию , под крышкой они были сантиметра 3-4 в высоту(как и должно было быть) как только открыла крышку, что бы перевернуть , они разу сдулись(